Kakor!

Huh-hejaa, vilken dag idag. Med vinglaset i högsta hugg måst jag medge att känner mig som en vinnare just nu, jag har pinat och plågat mig in till sista minut idag. Jepp, 4 hundar kammade, tvättade och fönade, besök på julgatans öppning med familjen sen hem och baka dopkakor till Jasons och Adelies småkusins dop. Och allt före midnatt, I am impressed fast jag själv säger!:) Trodde int jag sku lyckas! Och nog var det på tiden att jag sku få kakorna att lyckas utan svett och tårar. 

Imorgon ska vi få träffa barnens småkusin för första gången, gäller att hålla huvudet kallt att det inte smittar sig, såndär babysjuka menar jag.

Receptet på kakorna:

Bottnet:

4 ägg

2 dl socker

1 dl potatismjöl

1 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vanillinsocker

175 grader ca 30-40 min

Fyllning:

4dl grädde

1/2 brk Valios Vanilla sås

3 gelatinblad

Sylten:

300g hallon

1 dl syltsocker

koka ca 10 minuter

Smörkräm:

125g smör

4 dl pudersocker 

1 msk vatten

1/2 tsk vanillinsocker

Många faser och många saker som kan gå fel, 

men då allt går som det ska så går det ganska "lätt";)

Men int ska det väl smitta nån babysjuka då man har så här söta babysar hemma själv. 

Idag fyllde de 3 veckor och imorgon ska det bli lite fast mat för första gången

Nu tammefan ska de stickas!

Jag har svurit och perklat mig och stickat fel och sprättat upp, stickat för smått och för stort och med för lite garn, men nu, nu känns det som om jag äntligen börjar ha liksom lite flow på mitt stickande;)

Stickade sockor till Jason, men de passade på Adelie!
...eller hittills har jag stickat bara en sån socka, imorgon ska väl andra bli klar;)

Sockorna till mig själv. Ena en aning större än den andra, vore kanske klokt att 

sticka en halsduk först om man inte stickat på sisådär 15 år...

 mönstret finns HÄR>>

Virkade snöflingor av glittergarn, 

Tack för tipset Tessa!

 Ska lägga in mönstret nästa vecka på snöflingorna och 

stjärnorna (som finns på mina sockor).

Mer än moster

Som ni vet så är vi 5 barn i min familj, alla olika och jag älskar dem alla. Fast jag minns hur jag som tonåring svor över att hamna vara barnvakt, enligt mig då  alltför ofta (fast pårikitigt så önska jag i smyg till exempel att Jenny hade varit mitt eget barn:)). Det var nog fint att ha många syskon och det är det ännu. Men aldrig, aldrig i livet hade jag förstått hur mycket jag får tillbaka av en av dem. Jag tycker inte alltså att mina andra syskon är ett dugg sämre eller att jag sku förvänta mer av dem, men ingen vinner ju Lisa ändå;) Jag är så lyckligt lottad, och mina barn är så lyckligt lottade som har en moster som hon! 

Lisa du var int här när jag kom hem, men du hade lagt mina barn i säng och läst saga till dem, och det gjorde du efter att du varit och simmat med dem. TACK!!

Adelie älskade sina bakverk som de gjort med Lisa av trolldeg! 

Tyvärr gjorde även Phoebe det.

Stackars gamla tanten Phoebe, hon blev nog lite sjuk i magen av trolldegskarameller, 

men tur nog mår hon bättre nu!

Finfina bakverk, inspiration från en av mina favoritbloggar
Kaunis pieni elämä 

 Imorgon ska det bli ett inlägg om hur det står till med stickningen... 

det gick int precis som på Strömsö men sockor blev det.

/Joanna

Farsdagsmiddag

Eftersom vi ville att alla Lembergs sku vara på plats på farsdagsmiddagen så fick vi ta middag idag istället för på söndag. Kan bara säga att det är lyxigt att få äta pappas köttgryta och dragonmorötter, det vet nog säkert alla som smakat på Ronnys mat någongång! Och nog är det en rikedom att vi är så stor familj, alla olika med många åsikter och många diskussioner, men helt ljuvligt att ha en så stor familj ♥

CHOKOCRISP TÅRTA

Som efterrätt blev det marängkakan, igen:) 

Så här kommer receptet jag lovade

Marängen:

3st äggvitor

2dl socker

3 dl rice krispies

-vispa äggvitorna , tillsätt socker lite i taget, blanda i ricekrispies. 

Jag brukar göra alltså på dubbelsats, 

men gör du enkel sats så dela upp smeten till 2 lika stora plattor på en plåt.

 150 grader och ca 60 minuter

Kräm:

3st äggulor

3/4 dl socker

3/4 dl grädde

Sjud upp i kastrull tills den tjocknar. 

Ta bort från plattan och tillsätt genast: 

50g smör  

100g mörk choklad

Garnering: 

3 dl grädde 

Bästa med den här kakan är, förutom smaken förstås, att du kan göra både marängen och krämen klar dagen innan, sen bara vispa lite grädde just innan servering och kakan är klar, dessutom räcker den gott till ett gäng som vårt! 

Receptet har jag fått av Marita på apoteket, tack för det:)

Dagens heta ämne vid middagsbordet, vilken smakar bättre?

Man kan väl säga att båda smakade, för tycker att de ser rätt så tomma ut båda flaskorna. Själv drack jag hellre vin så slapp jag fundera över om det ska vara Stevia eller socker eller både och:)

Följande "heta" ämne är väl det här...

Vah, märker ni ingen skillnad? Int jag heller:) Pate har snart i ett halvår gått och väntat på att vår gamla tv ska gå sönder, men nep det har den int gjort. Så nu gick han och sålde vår gamla tv så att han sku få köpa en ny... Jag och legogubben känner oss lika glada:)

Imorgon blir det klubb X-träff  med teater och ett stort hurra för den saken! 

See ya tomorrow! 

//Joanna

Doften av valpar

Äntligen har vi valpar igen, helt förbryllande. 

Man kan väl säga att jag är lika ivrig som Adelie är i en godisaffär. 

Helt ljuvligt att följa med de små knytena hur de växer.

Det är 2,5 år sen det föddes valpar hos oss. Jag har nog visserligen haft valpar här efter det, men Lunas valpar var de som föddes här senast.

Små och oskyldiga

Annat är det med gamla tanten, inte lika oskyldigt här.

 

 Phoebe's nya intresse är att flytta på möbler så att hon kan klättra upp på diskbänken. 

Behöver säkert int säga varför hon klättrar dit... 

men observera spagetti i håret!